Beschreibung
Galápagos San Cristóbal – Seltener Bourbon-Kaffee aus Ecuador in BIO Qualität
Unser Galápagos San Cristóbal stammt von der Hacienda El Cafetal auf der ecuadorianischen Galápagos-Insel San Cristóbal. Dort wächst der Bourbon-Arabica auf 130 bis 350 Metern Höhe in einem außergewöhnlichen Mikroklima, das durch den kühlen Humboldtstrom geprägt wird.
Die Kaffeepflanzen gedeihen auf jungen, nährstoffreichen Vulkanböden und wachsen im natürlichen Schatten von Avocado-, Guaven- und Orangenbäumen. Der Einsatz von Pestiziden, Fungiziden, Herbiziden und chemischem Dünger ist auf den Galápagos-Inseln verboten – ideale Bedingungen für einen besonders ursprünglichen und charaktervollen Inselkaffee.
Aufbereitung
Die Kaffeekirschen werden gewaschen aufbereitet (Washed Process). In der Tasse entwickelt der Kaffee eine lebendige, zitrische Säure, einen intensiven Körper und fruchtige Noten, die an reifes Steinobst erinnern.
Unsere schonende Röstung bringt die natürliche Fruchtigkeit des Bourbon-Kaffees zur Geltung und bewahrt gleichzeitig seinen kräftigen, vollmundigen Charakter.
Geschmacksprofil
🍑 Reifes Steinobst
🍋 Zitrische Säure
☕ Intensiver Körper
Fruchtig · lebendig · vollmundig
Gut zu wissen
✅ Frisch geröstet in Torgau
✅ Bourbon-Arabica von der Hacienda El Cafetal
✅ Gewachsen auf vulkanischen Böden der Galápagos-Inseln
✅ Natürlicher Schattenanbau unter Avocado-, Guaven- und Orangenbäumen
✅ Gewaschene Aufbereitung
Geeignete Zubereitungsmethoden
Filterkaffee · Pour Over · Siebträger · Stempelkanne · AeroPress · Vollautomat
| Stärke: |
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| Säure: |
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| Herkunft: | Indonesien, Bali, Buleleng |
| Aroma: | Zitrus, Steinobst |
| Bohne: | Typica |